5期モデルPart3 認知期 2嗅覚

お口の健康,誤嚥性肺炎

認知期(先行期)のおさらい(認知期1から) 摂食嚥下の始まり,目・鼻・耳で「食物を認知」にして,手・食具で食べ物の硬さなどの「物性を触知」し「食べ物を口へ運ぶ」 ...

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お口の健康,誤嚥性肺炎

「スンドゥブチゲお願いします.」 グツグツ煮る調理音を聞きながら待っている店内は,唐辛子・コチュジャンの香りが充満している. 「お待たせしました.スンドゥブチゲ ...

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お口の健康,誤嚥性肺炎

ご家族や利用者さんも含めて,医療・介護・福祉の連携の中で「食べること」に関する連携が重要となってきています.しかし連携するにあたりお互い違う土俵で話していたので ...