認知期

認知期（先行期）のおさらい（認知期１から） 摂食嚥下の始まり，目・鼻・耳で「食物を認知」にして，手・食具で食べ物の硬さなどの「物性を触知」し「食べ物を口へ運ぶ」 ...

2021年5月10日

「スンドゥブチゲお願いします．」 グツグツ煮る調理音を聞きながら待っている店内は，唐辛子・コチュジャンの香りが充満している． 「お待たせしました．スンドゥブチゲ ...